Ce poivre en tube vert extra provient du pays des saveurs et des belles odeurs d’épices à savoir l’Inde.
Retrouvez le dans notre coffret 6 poivres du monde ou dans le coffret 3 poivres 3 épices. Le coffret cadeau qui vous emmène en voyage !
Récolté avant maturité puis lyophilisé afin de conserver toute sa saveur, il reprend sa consistance en étant trempé dans l'eau pendant quelques minutes. Le poivre vert extra d'Inde frais ou conservé dans une saumure est le plus intéressant d’un point de vue gustatif. Le poivre vert lyophilisé ne présente que peu d’intérêt et est surtout utilisé pour des raisons esthétiques.
Cette épice en tube est idéale pour vos steak, gibier, canard, volailles, terrines, les sauces à la crème et exotiques. En Thaïlande, il est utilisé en grappes entières pour parfumer les sauces et les currys. Bonne dégustation !
AROM’ESSENCE, ZA du clos des Perdrix, Côte des Chataigniers 76700 GAINNEVILLE
